달달하면서 입맛을 돋구어 주는 단호박은 다이어트 식단으로도 인기가 좋은데 소화를 도와주거나 시력개선 및 비뇨기 건강을 도와주는 작용을 하기 때문에 아는 분들은 알아서들 챙겨드시는 음식입니다. 구수하고 달달해서 맛도 좋기 때문에 항상 한정식에서는 빠지는 법이 없지요. 이번에는 단호박 찌는법과 다이어트 효과에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.
좋은 단호박 고르기
호박찜을 하기 앞서 먼저 좋은 호박을 골라야만 합니다. 시장에서 구매하거나 마트에서 구매하는 경우라면 다 똑같아 보이더라도 똑같지가 않고 좋은 단호박을 고르는 방법은 다음과 같습니다.
- 겉 표면이 거친 단호박을 고르는 것이 좋습니다.
- 녹색 표면의 색상이 진할 수록 좋습니다.
- 오랬동안 숙성해서 먹을 경우라면 무거운 것을 골라주시는 것이 더욱 좋습니다.
단호박 다이어트 효과
단호박은 달달하지만 식물성 당분이기 때문에 설탕과는 다르게 단 맛을 느끼면서 다이어트를 진행하시기 좋습니다. 단호박 칼로리는 무려 100g에 66kcal 정도로 굉장히 적은편이며 본인이 먹다가 물리지만 않는다면 충분히 다이어트를 하는데 도움을 줄 수 있는 작물입니다. 단호박샐러드를 만들어 드시면 필요한 영양분과 다이어트 효과를 보실 수 있습니다.
단호박 찌는법
단호박의 영양분을 그대로 흡수 할 수 있는 좋은 방법은 바로 쪄서 먹는 방법인데 통으로 찌는법도 있고 단면을 잘라서 찌는 방법이 있습니다. 단호박을 찌는 방법은 다음과 같습니다. 에어프라이어를 이용하셔도 간편히 찔 수 있습니다.
- 전자레인지를 이용하는 경우 5~8분 사이 돌리면 간편히 완성할 수 있습니다.
- 찜기를 이용해서 쪄 줄 때는 단호박을 세우지 말고 옆으로 눞혀준 후 물이 끓고나서 10분 정도 끓여주시면 됩니다.
- 찜기를 이용해서 찔 때 주의사항으로는 뚜껑을 열어주신 후 수분을 날려주셔야 단호박이 무르지 않습니다.
단호박의 효능
- 칼로리가 적은편이며 소화속도가 느린편이기 때문에 포만감을 느끼며 다이어트를 하기 좋습닞다.
- 비타민 A의 하루 권장량의 70% 정도를 섭취할 수 있기 때문에 면역력을 강화하는데 도움을 줍니다.
- 식이섬유질이 풍부하기 때문에 포만감이 높은편이며 변비를 예방하는데 좋습니다.
- 붓기에 좋은 대표적인 음식으로 해독작용을 통해 독소를 빼주는 펙틴 성분을 가지고 있습니다.
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마치며
지금까지 단호박 찌는법 다이어트 효과에 대해 알아보았습니다. 펙틴성분까지 가지고 있어서 디톡스 효과까지 볼 수 있고 칼로리가 적은 편이여서 다이어트에 필요한 요소는 다 가지고 있는데요. 맛도 구수하고 달달해서 쉽게 물리지 않으니 식단에 포함시켜서 드시면 좋을 듯 하네요.
